Năm trước, khu vực công viên Yến Phi, Nha Trang, nơi diễn ra Phiên chợ nông sản Khánh Hòa, những mảng hồn quê đã được ban tổ chức chăm chút khá kỹ lưỡng. Ở đó có con tàu hướng mũi ra khơi đặc trưng của miền biển, có những bụi chuối, ụ rơm mang hơi thở miệt vườn… Năm nay, phiên chợ dự kiến được tổ chức từ ngày 8 đến 12-8.

Theo Hội Nông dân tỉnh, bên cạnh những mảnh ghép đặc trưng của miền quê, ban tổ chức đang tập trung xây dựng một không gian ẩm thực miền quê không chỉ ở món ăn mà cả cách bài trí. Cụ thể, các gian hàng của những món ăn như: bánh canh, bún cá, bánh căn, bánh xèo, hải sản chế biến, các loại chè…. sẽ được bài trí thành một quần thể có tính chất gợi mở về một góc hồn quê đặc sắc.

Điểm nhấn của phiên chợ đó là Liên hoan Tiếng hát đồng quê. Đây là hoạt động dành cho hội viên nông dân. Mỗi địa phương chọn ra 2 tiết mục hát, múa, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, hoạt cảnh… tham gia liên hoan với nội dung ca ngợi Đảng, Bác Hồ, ca ngợi quê hương, đất nước, giai cấp nông dân và Hội Nông dân Việt Nam. Trong đó, các tiết mục tự biên mang đậm chất dân dã được khuyến khích.

Bà Đặng Thị Thanh Sương - Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Khánh Vĩnh cho biết, khi biết tại phiên chợ có Liên hoan Tiếng hát đồng quê, hội viên nông dân trong huyện rất phấn khởi. Điểm thuận lợi là năm 2018, huyện đã tổ chức cuộc thi tiếng hát đồng quê. Huyện đã chọn 2 tiết mục tập trung luyện tập để tham gia liên hoan. Theo ông Phạm Tám - Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Vạn Ninh, cùng với việc chuẩn bị các loại nông sản đặc trưng, thế mạnh của địa phương, hiện các tiết mục văn nghệ cũng đã sẵn sàng.

Theo ông Nguyễn Trọng Trung - Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh, phiên chợ mong muốn chuyển tải đầy đủ nhất đời sống sản xuất, văn hóa, ẩm thực của xứ Trầm Hương đến người dân và du khách. Bên cạnh các loại nông sản đặc trưng, ở đó không thể thiếu sầu riêng Khánh Sơn, xoài Cam Lâm, dừa xiêm Ninh Hòa, tỏi Vạn Ninh, bưởi Khánh Vĩnh… tất thảy phải đáp ứng được yêu cầu về chất lượng, an toàn. Phiên chợ còn là nơi để người nông dân thể hiện đời sống văn hóa của mình thông qua lời ca, tiếng hát; trong khi các món ăn dân dã, mang tính đặc trưng vùng miền sẽ giúp cho khách tham gia phiên chợ, đặc biệt là các du khách có cái nhìn tròn vẹn hơn về đời sống nông nghiệp, nông thôn Khánh Hòa.